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© 2019 por Daniel Benquerer Costa - Posto 214 Sul

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Episódio 09 - A Marca da Tradição.

December 5, 2017

Tão antiga quanto Brasília, a pizzaria Dom Bosco é basicamente patrimônio histórico, parte da vida da maioria da população, passando já por três gerações e crescendo com a Capital do país.
A primeira loja surgiu na comercial da 107 da Asa Sul e se mantém até hoje. A propósito, desde 1960 é a única pizzaria que não fechou na capital. A pizzaria surgiu às pressas assim como era a vida do morador local naquela época; se mostra, portanto, contemporânea porque mesmo com o passar dos anos nós continuamos correndo, sem muito tempo para fazer uma longa refeição.
E nesse contexto de novidade, na pequena loja onde as pessoas comiam ali mesmo no balcão, em pé, com a mão, foi se formando um público fiel, que mudou de classe social, que envelheceu, teve filhos, e continua voltando à pizzaria.

 

 

 

 

 

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